Culinária feita por geeks
Creme da Muralha – Game of Thrones
May 8th
E aí pessoal, sentiram minha falta?
Como diriam os Stark de A Guerra dos Tronos, “O Inverno está chegando” e nada melhor para o inverno que uma sopa bem fácil de se fazer e deliciosa. E que alimenta batalhões de famintos com frio.
Para esta receita, monte sua mis en place (separe os ingredientes que vamos utilizar).
Creme de batata com carne moída.
Ingredientes Creme de Batata
- 1/2 cebola média
- 1 kg de batata
- 300 gr de carne moída
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200 ml de caldo de carne
Geek de cozinha na #CPBR5
Feb 7th
Bom galera,
Estive viajando a trabalho, agora estou me divertindo um pouco, também sou filho de deus afinal…
Esta semana começa a Campus Party Brasil 5. Nada melhor que descansar, acampando com minha namorada num calor infernal durante o dia, com preços de bebidas e comidas exorbitantes, mas tudo pelo meu bem prazer e descanso.
Tentarei fazer uma pequena cobertura do que vai acontecer ao longo do tempo (fugindo COMPLETAMENTE do escopo do site, mas é por diversão. Manterei o número de posts no mínimo, vou atualizando à medida que for necessário)
No mais é isso!!
E BORA CAMPUSEIROS!!!!
Ps: É minha primeira #CPBR, tirando algumas falhas na organização estou amando!!!!
Motivo da minha ausência
Dec 28th
Pessoal, esse final de ano tem sido meio caótico na minha vida pessoal.
Peço desculpas pela falta de postagem, mas prometo que em breve irei fazer novas comidas, dessa vez mais baratas pois estou indo pro exterior morar temporariamente, e morando fora temos que nos virar para fazer uma refeição que cabe no bolso do brasileiro!
Aguardem que irá valer a pena!
[Atualizado] Aderindo à campanha #PlagioNao
Sep 5th
Bom galera, enquanto estou eu aqui, trabalhando, acompanhando o twitter e tudo mais de normal, começo a ver que outros blogs de gastronomia como o Macho Gourmet, que por um acaso está liderando o movimento.
Venho aqui apoiar a campanha, lógico, para escrever para um blog demanda tempo (horas), o outro tempo (dinheiro), e o principal criatividade. Não é fácil, receitas são pesquisadas, inúmeras às vezes, para chegar a uma versão que agrada quem vos escreve, muita grana e tempo vão embora, tentativas com acertos e erros. É MUITO complicado.
Eu ainda não pesquisei pela internet para saber se me plagiaram ou não. Mas não apoio a prática! Então compartilhe o post, mostre pra amigos o que seja! Mas divulguem!
Plágio Não!
Roubando a idéia do Cucina Artusiana, outros blogs que aderiram à campanha!
Delícias Mil e Hummm
Delicious by comfort food
Espaço das delícias culinárias
Na biroskinha (Ri demais desse nome)
Na cozinha lá de casa
O Diário de receitas sem lactose
Rosa Pink Design
Bruschetta simples, rápida e deliciosa
Aug 16th
Olá pessoal!
Hoje a receita é bem simples, fácil de fazer e muito barata!
Bruschetta, uma entrada italiana, que consiste basicamente de uma torrada com alho, azeite e um recheio.
O recheio que irei utilizar hoje é o famoso e muito utilizado Marguerita, que nada mais é que tomate e manjericão.
Ingredientes
1 pão Ciabatta
Ingredientes Bruschetta
2 tomates médios
3 dentes de alho esmagados com sal
Azeite
Manjericão
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Macarrão com molho de tomate assado
Jul 27th
Bom dia/Boa Tarde/ Boa Noite,
A receita de hoje é muito simples, deliciosa e fica pronta ridiculamente rápido, basta cortar os tomates temperar e colocar no forno (praticamente) e por incrível que pareça, a minha primeira vegetariana!!
Ingredientes
- 500 gr de tomates cereja (ou uma bandeija depende da quantidade que você for fazer)
- 3 – 4 dentes de alhos, cortados, amassados, laminados, do jeito que você preferir
- 4 colheres de sopa de azeite
Ingredientes Macarrão com Tomate Assado
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 500 gr de macarrão à sua escolha
Utilizei espaguete, mas você pode usar a massa que você desejar
- Lascas de queijo parmesão
- Manjericão, picadinho – opcional
Eu sou suspeito para falar de manjericão, eu simplesmente adoro o gosto desta erva.
Poster alternativo de Fight Club
Jul 6th
Um amigo meu mandou esse poster para um grupo de emails de amigos nosso.
Achei muito foda e decidi compartilhar com vocês.
O poster é do filme Clube da Luta (Fight Club, 1999) estrelando Brad Pitt, em um dos melhores papéis da carreira dele na minha opinião.
Se não conseguir ler incline o monitor
Indicação do @torpena
Não posso dar os créditos ao artista pois não sei quem é.
Um delicioso e simples Chili Beans con Carne
Jun 1st
Olá amigos Geeks e Cozinheiros amadores (ou não)
Semana passada eu e minha namorada (não vou colocar o tuiter dela aqui não…) tivemos a insaciável vontade de comer comida mexicana. Eis que eu, como bom namorado, bati a mão no peito e falei, “Chá comigo que é fácil”.
Realmente, este prato é MUITO fácil de ser feito, são “poucos” ingredientes.
Mas então vamos lá a lista de ingredientes:
Ingredientes:
1 colher de sopa de óleo
2 cebolas roxas grandes, cortadas em brunnoise
5 colheres de sopa de pimenta jalapeño com sementes (está parte é difícil de encontrar eu só achei em conservas no supermercado que vou para comprar os ingredientes)
8 dentes de alho, cortadas em brunnoise
1 kg de carne moída
2 colheres de sopa de chili em pó (vai ser encontrado em supermercados melhores ou em algo parecido a um Mercado Central de sua cidade)
Ingredientes Chili
2 colheres de sopa de cominho moído
1 colher de chá de páprica doce
800 gr de tomates sem pele enlatados com o molho, cortados em jardineira (corte de cubos grandes)
2 xícaras de feijão cozido e sem água
2 tabletes de caldo de carne diluídos em 400ml de água.
Sour cream (se você achar)
Queijo cheddar ralado
Coentro fresco picado
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Resultado da Primeira Aula – Receitas, Lições e Impressões
May 24th
Depois de MUITO tempo, consegui um tempinho para voltar aqui para vocês.
Os pratos escolhidos para esta aula foram:
Risotto de Presunto Parma, Champignons e Tomate Seco
Torta de 3 camadas de chocolate
As meninas, não precisa nem falar que, estavam LOUCAS pela torta. Mas também chocolate e mulher quer combinação melhor?!?!
A Cristiane Boson (@crisboson) nos recebeu na casa dela, para bagunçarmos a cozinha e comer.
Comecei a aula, pelo doce, já que obviamente precisava de mais tempo para ficar pronto.
INGREDIENTES:
Mousse de Chocolate Amargo:
200 g de chocolate meio amargo picado
200 g de creme de leite fresco
100 g de chantilly em ponto mole
2 colheres (chá) de gelatina sem sabor
2 colheres (sopa) de água fria
Mousse de Chocolate ao Leite:
200 g de chocolate ao leite picado
200 g de creme de leite fresco
Ingredientes da sobremesa
100 g de chantilly em ponto mole
2 colheres (chá) de gelatina sem sabor
2 colheres (sopa) de água fria
Mousse Branco:
200 g de chocolate branco picado
200 g de creme de leite fresco
100 g de chantilly em ponto mole
2 colheres (chá) de gelatina sem sabor
2 colheres (sopa) de água fria
Nunca, NUNCA tente jogar Beer Pong com esse cara…
May 20th
Esse muleque é simplesmente JENEL!
Só lembre de NUNCA jogar Beer Pong com ele.
Tá aí um futuro campeão de Beer Pong e sucesso absoluto nas Frat Parties da Faculdade dele.
